Pâté de poisson façon Edith

Publié le par severine petitet

Pâté de poisson façon Edith

Ingrédients :

  • 1 kg 200 de cabillaud
  • 12 oeufs
  • 5 citrons
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • Câpres
  • sel, poivre

Recette :

  1. Faire cuire le poisson dans l'eau avec les citrons coupés en quartier et du gros sel pendant 10 min.
  2. Egoutter, émietter le poisson
  3. Battre les oeufs en omelette, mettre le concentré de tomate, un peu de câpres et le poisson
  4. Verser le mélange dans un moule à cake
  5. Faire cuire au bain-marie T°5/6 pendant 45 minutes

Publié dans Poisson, Entrée

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