Soufflé au chèvre (au Thermomix)
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 60 g de farine
- 300 g de lait
- 50 g de beurre
- sel
- 100 g de crème fraîche liquide
- 150 g de fromage de chèvre
Recette :
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre dans le bol les oeufs, la farine, le lait, le beurre et une pincée de sel. Chauffer 3 mn / 90° / vitesse 3.
- Ajouter ensuite le fromage de chèvre coupé en tronçons ainsi que la crème fraîche liquide et mixer 10 sec / vitesse 6.
- Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné ou des petits moules individuels et cuire au four 35-40 minutes à 180°C (th. 6).
Source Espace Recette Thermomix