Boudin Blanc sur lit de poireaux
Ingrédients :
- 4 boudins blancs
- 6 blancs de poireaux
- 50 g de beurre
- 1 gobelet et demi d'eau
- sel, poivre
Recette :
- Faire chauffer le four à 180 °C
- Déposer les boudins dans un plat, saler, poivrer et mettre une noisette de beurre
- Mettre au four environ 20 minutes
- Pendant ce temps, préparer la fondue de poireaux
- Laver les poireaux et le découper en rondelle
- Les placer dans le bol avec le beurre pendant 3 min/varoma/vit2
- Ajouter l'eau et programmer 15 min/varoma/vit2/fonction sens inversé
- Déposer la fondue de poireaux et y déposer le boudin couper en rondelle