Boudin Blanc sur lit de poireaux

Publié le par severine petitet

Boudin Blanc sur lit de poireaux

Ingrédients :

  • 4 boudins blancs
  • 6 blancs de poireaux
  • 50 g de beurre
  • 1 gobelet et demi d'eau
  • sel, poivre

Recette :

  1. Faire chauffer le four à 180 °C
  2. Déposer les boudins dans un plat, saler, poivrer et mettre une noisette de beurre
  3. Mettre au four environ 20 minutes
  4. Pendant ce temps, préparer la fondue de poireaux
  5. Laver les poireaux et le découper en rondelle
  6. Les placer dans le bol avec le beurre pendant 3 min/varoma/vit2
  7. Ajouter l'eau et programmer 15 min/varoma/vit2/fonction sens inversé
  8. Déposer la fondue de poireaux et y déposer le boudin couper en rondelle

Publié dans Thermomix, Poireaux, Boudin

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