Champignons farçis

Publié le par severine petitet

Champignons farçis

Ingrédients :

  • Champignons de Paris (une dizaine)
  • Jambon blanc (3 tranches)
  • 1 échalotte
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre, beurre, persils
  • Pain de mie en tranche (une dizaine)

Recette :

  1. Enlever les pieds des champignons
  2. Cuire dans de l'eau les chapeaux et les pieds des champignons pendant environ 15 minutes
  3. Hacher le jambon blanc, l' échalotte et les pieds des champignons
  4. Frire au beurre la gousse d'ail avec le persil, y ajouter le hachis échalotte pieds de champignons
  5. Faire frire les tranches de pain de mie dans une poêle beurrée
  6. Mettre les tranches de pain de mie dans un plat, y déposer les les chapeaux des champignons remplis du hachis
  7. Passer au four 180 °C une quinzaine de minutes

Publié dans Plat, Champignons

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Pascal 22/05/2015 06:26

C'est jolie et ça a l'aire très bon !!! Bravo!!

Séverine 22/05/2015 17:33

merci et tout simple