Jambon sauce madère

Publié le par severine petitet

Jambon sauce madère

Ingrédients :

  • 8 tranches de jambon blanc

  • 300 g de champignons

  • 1 oignon

  • 40 g de beurre

  • 250 g de vin blanc

  • 100 g de gruyère rapé

  • 30 g de Maïzena

  • 30 g de Madère

  • 1/2 cube de bouillon de volaille

  • sel, poivre

Recette :

  1. Mixer l'oignon 5 sec/vitesse 5

  2. Ajouter tous les ingrédients sauf le jambon, mixer 10 sec vitesse 3

  3. Programmer 15 min/100°/vitesse 3

  4. Préchauffer le four à 180 °C

  5. Rouler les tranches de jambon dans un plat à gratin, y ajouter la sauce

  6. Parsemer de gruyère

  7. Mettre au four environ 20 minutes

Publié dans Plat, Thermomix

Commenter cet article