Pain cocotte aux 7 céréales (au Thermomix)

Publié le par severine petitet

Pain cocotte aux 7 céréales (au Thermomix)

Ingrédients :

  • 250 g de farine

  • 250 g de farine 7 céréales

  • 2 c.à café de sel

  • 270 g d'eau

  • 20 g de levure fraiche

Recette :

  1. Mettre dans le bol les 20 g de levure avec l'eau 3min/37°/vit3

  2. Rejouter la farine blanche et la farine 7 céréales ainsi que le sel 3min/épi

  3. Laisser lever la pâte 1 heure dans le bol

  4. Faire une boule avec la pâte, la rabattre plusieurs fois de l'exterieur vers le centre puis la déposer dans une cocotte

  5. Fariner et entailler le dessus

  6. Laisser lever environ 30 minutes

  7. Faire chauffer le four à 210 °C puis enfourner votre cocotte environ 45 min avec le couvercle

Source Espace Recette Thermomix

Publié dans Pains, Thermomix

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