Rainbow Meringues (au Thermomix)

Publié le par severine petitet

Rainbow Meringues (au Thermomix)

Ingrédients :

  • 150 g de blancs d'oeufs

  • 150 g de sucre en poudre

  • 150 g de sucre glace

  • colorant alimentaire

Recette :

  1. Mettre le fouet dans le bol et y verser les blancs d'oeufs avec la moitié du sucre en poudre
  2. Mettre en marche à 37 ° environ 5 min en augmentant la vitesse lentement jusqu'à 3,5/4
  3. Quand les blancs sont fermes ajouter l'autre moitié du sucre en poudre et battre vit 3,5 pendant 2-3 minutes
  4. Ajouter en pluie le sucre glace pendant que le fouet tourne vitesse 2
  5. Mettre la meringue dans 3 bols et mélanger avec colorants différents
  6. Mettre les 3 meringues dans une poche à douille et faire des meringues, fleurs ou autre sur une plaque
  7. Cuire au four 70 ° porte entrouverte pendant 2 heures environ

​Source Espace Recette Thermomix

Publié dans Gourmandises, Thermomix

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Commenter cet article

josette 31/12/2016 08:40

bien sympa tes superbe meringues!! miam!! bonne journée!

passion et gourmandise 31/12/2016 12:08

Merci, bonne journée à vous

Séverine 09/07/2015 18:01

Merci ;-)

Recette thermomix 09/07/2015 14:27

Très jolies meringues, bien colorées ;)