Concombre Tzatziki et salade carottes-navet

Publié le par severine petitet

Concombre Tzatziki et salade carottes-navet

Ingrédients :

Le concombre Tzatziki :

  • 500 g de concombre
  • 1 petit suisse
  • 60 g de mascarpone
  • 6 feuilles de menthe
  • 1/2 c.à café de sel
  • 1 pincée de poivre

La salade de carottes :

  • 300 g de carottes
  • 1 navet
  • 100 g de concombre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre
  • 1 c.à café de sel
  • 1 pincée de poivre

​Recette :

Le concombre Tzatzicki :

  1. Mettre le concombre épluché et coupé en morceaux dans le bol mixer 6sec/vit4
  2. Transvaser dans le panier cuisson, ajouter le sel et laisser dégorger environ 1/2 heure
  3. Remettre le cocombre égoutté dans le bol, ajouter le petit suisse, le mascarpone, les feuilles de menthe et le poivre
  4. Mélanger 20sec/sens inversé/vit2

La salade de carottes :

  1. Mettre les carottes, le concombre et le navet en morceaux dans le bol, ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre
  2. Mixer 5 sec/vit5 en vous aidant de la spatule

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