Concombre Tzatziki et salade carottes-navet
Ingrédients :
Le concombre Tzatziki :
- 500 g de concombre
- 1 petit suisse
- 60 g de mascarpone
- 6 feuilles de menthe
- 1/2 c.à café de sel
- 1 pincée de poivre
La salade de carottes :
- 300 g de carottes
- 1 navet
- 100 g de concombre
- 20 g d'huile d'olive
- 20 g de vinaigre
- 1 c.à café de sel
- 1 pincée de poivre
Recette :
Le concombre Tzatzicki :
- Mettre le concombre épluché et coupé en morceaux dans le bol mixer 6sec/vit4
- Transvaser dans le panier cuisson, ajouter le sel et laisser dégorger environ 1/2 heure
- Remettre le cocombre égoutté dans le bol, ajouter le petit suisse, le mascarpone, les feuilles de menthe et le poivre
- Mélanger 20sec/sens inversé/vit2
La salade de carottes :
- Mettre les carottes, le concombre et le navet en morceaux dans le bol, ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre
- Mixer 5 sec/vit5 en vous aidant de la spatule