Fraises Chantilly
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 400 g de crème liquide 30% m.g.
- 1 c.à soupe de sucre
Recette :
- Insérer le fouet dans le bol, mettre la crème liquide et le sucre dans le bol et fouetter vitesse 3 sans indiquer le temps jusqu'à consistance souhaitée (+ ou - 4/5 minutes)
- Déposer les fraises dans des coupes et recouvrir de chantilly à l'aide d'une poche à douille
(pour un meilleur résultat de la chantilly placer le bol et le fouet environ 30 minutes au congélateur avant )