Meringues au café

Publié le par severine petitet

Meringues au café

Ingrédients :

  • 150 g de blancs d'oeufs

  • 150 g de sucre en poudre

  • 150 g de sucre glace

  • extrait de café

  • quelques grains de chocolat au café

Recette :

  1. Mettre le fouet dans le bol et y verser les blancs d'oeufs avec la moitié du sucre en poudre

  2. Mettre en marche à 37 ° environ 5 min en augmentant la vitesse lentement jusqu'à 3,5/4

  3. Quand les blancs sont fermes ajouter l'autre moitié du sucre en poudre et battre vit 3,5 pendant 2-3 minutes

  4. Ajouter en pluie le sucre glace pendant que le fouet tourne vitesse 2

  5. Ajouter l'extrait de café

  6. Mettre la meringue sur une plaque

  7. Déposer sur chaque meringue un grain de chocolat au café

  8. Cuire au four 70 ° porte entrouverte pendant 2 heures environ

Publié dans Thermomix, Meringues, café

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Sovedis 06/04/2016 17:16

Un vrai délice pour les amateurs de café ces meringues. Merci !!

passion et gourmandise 06/04/2016 18:16

Merci, contente que l'idée vous plaise !

severine 21/06/2015 08:42

Merci ;-)

laura 20/06/2015 19:13

elles ont l'air extra tes meringues !