Meringues aux amandes

Publié le par severine petitet

Meringues aux amandes

Ingrédients :

  • 250 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • amandes effilées

Recette :

  1. Monter les blancs en neige
  2. Lorsqu'ils sont bien fermes, y mélanger avec précaution le sucre
  3. Le mélange doit se faire avec une spatule en bois
  4. Mettre une petite couche de meringue sur une plaque
  5. Ajouter les amandes effilées
  6. Cuire à four doux et entrouvert (100°C) environ 2-3 h

Publié dans Meringues, Amandes

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