Spritz
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Ingrédients :
- 280 g de farine
- 250 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat au lait
Recette :
- Mettre le beurre, le sucre et le sel dans le bol et mélanger 20 sec/vitesse4
- Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger 10 sec/vitesse 4
- Ajouter la farine et mélanger à nouveau 20 sec/vitesse4
- Mettre dans une poche à douille à embout cannelé et laisser au réfrigérateur environ 20 minutes
- Au bout de ce temps étaler la pâte de la forme voulue sur une plaque recouverte de papier cuisson et passer au four chaud 180 °C environ 10 minutes
- Laisser refroidir
- Mettre le chocolat dans le bol 5sec/vitesse10
- Faire fondre le chocolat 3 min/70°C/vitesse 2
- Tremper les biscuits d'un côté dans le chocolat et laisser refroidir