Spritz

Publié le par severine petitet

Spritz

Ingrédients :

  • 280 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de chocolat au lait

​Recette :

  1. Mettre le beurre, le sucre et le sel dans le bol et mélanger 20 sec/vitesse4
  2. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger 10 sec/vitesse 4
  3. Ajouter la farine et mélanger à nouveau 20 sec/vitesse4
  4. Mettre dans une poche à douille à embout cannelé et laisser au réfrigérateur environ 20 minutes
  5. Au bout de ce temps étaler la pâte de la forme voulue sur une plaque recouverte de papier cuisson et passer au four chaud 180 °C environ 10 minutes
  6. Laisser refroidir
  7. Mettre le chocolat dans le bol 5sec/vitesse10
  8. Faire fondre le chocolat 3 min/70°C/vitesse 2
  9. Tremper les biscuits d'un côté dans le chocolat et laisser refroidir

Publié dans Thermomix, Gourmandises, Spritz

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