Tourte au Jambon façon Gaëlle

Publié le par severine petitet

Tourte au Jambon façon Gaëlle

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 75 g de gruyère râpé
  • 1 jaune d'oeuf

Pâte brisée :

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 1/2 c.à café de sel
  • 50 g d'eau

​Recette :

  1. Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol et mixer 20sec/vit4
  2. Retirer la pâte du bol, l'étaler et la déposer dans une tourtière
  3. Mettre une couche de jambon, une couche de crème fraîche et une couche de gruyère râpé, renouveler l'opération puis déposer la pâte feuilletée dessus
  4. Badigeonner de jaune d'oeuf
  5. Mettre au four chaud 180 °C environ 45 minutes

Publié dans Thermomix, Tourte, Jambon

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