Cornet de sorbet à la fraise

Publié le par severine petitet

Cornet de sorbet à la fraise

Ingrédients :

Le cornet :

  • 125 g de farine
  • 125 ml d'eau chaude
  • 60 g de beurre
  • 110 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

​Le sorbet :

  • 250 g de fraises congélées
  • 50 g de sucre
  • 1 blanc d'oeuf

​Recette :

Le cornet :

  1. Mettre le beurre à fondre dans l'eau chaude
  2. Ajouter la farine, le sucre, la pincée de sel et l'oeuf
  3. Bien mélanger
  4. Faire cuire dans un gaufrier sur plaque à gaufrettes
  5. Enlever la gaufrette et la rouler rapidement sur un cône
  6. Laisser refroidir puis enlever le cône

​Le sorbet :

  1. Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 10 sec/vit10
  2. Ajouter les fraises congelées et le blanc d'oeuf
  3. Mixer 1 min30/vit 5 en vous aidant de la spatule
  4. Insérer la fouet et fouettez 1min/vit3

​Déposer la glace dans les cornets

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Recettes thermomix 16/07/2015 22:31

Effectivement, il est tellement excellent que chaque fois que j'en fais, pour ma part, personne n'en laisse. De plus, il se prépare si vite que pour les invités de dernières minutes, il est parfait surtout en ce moment. Je les épates à chaque fois ;)