Mini Pizzas au Saumon
Ingrédients :
- 400 g de farine
- 20 g de levure de boulangère
- 220 g d'eau
- 1 c.à café de sel
- 30 g d'huile d'olive
- Chutes de saumon frais
- 1 citron
- Crème fraîche épaisse
Recette :
- Mettre l'eau et la levure dans le bol et mélanger 20sec/vitesse2
- Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel pétrir 2min/épi
- Mettre la pâte dans un moule et laisser lever 1 heure
- Au bout de ce temps, étaler la pâte et faire des mini pizzas avec un emporte pièce
- Disposer ces mini pizzas dans un moule à tartelettes
- Etaler un peu de crème fraîche puis un morceau de saumon et du citron
- Mettre au four chaud 230° C environ 10 minutes