Tiramisu Framboises
Ingrédients :
125 g de framboises
80 g de sucre
une dizaine de biscuits à la cuillère
4 oeufs
250 g de mascarpone
2 c.à soupe de marsala
Recette :
Séparer les blancs des jaunes
Battre les jaunes avec le sucre
Incorporer la mascarpone et le marsala
Battre les blancs en neige
Incorporer les blancs à la crème au mascarpone
Dans des verrines, mettre une couche de biscuits coupés en morceaux, une couche de crème au mascarpone, des framboises puis de la crème au mascarpone