Tourte épinards/ricotta

Publié le par severine petitet

Tourte épinards/ricotta

Ingrédients :

Pâte brisée :

  • 250 g farine
  • 125 g de beurre
  • un peu d'eau
  • 1 pincée de sel

  • ​1 boite d'épinards
  • 500 g de ricotta
  • 3 oeufs
  • Sel
  • Poivre
  • 140 g de gruyère râpé

Recette :

Pâte brisée :

  1. Mélanger la farine, le sel, le beurre en petit morceau, pétrir la pâte en ajoutant petit à petit un peu d'eau
  2. Etaler la pâte dans un plat à tarte

  1. Mélanger la ricotta avec les oeufs, sel, poivre et les épinards
  2. Déposer ce mélange sur la pâte à tarte
  3. Saupoudrer de gruyère râpé et mettre four chaud 180 °C 30-45 minutes

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