Gaufres de Liège

Publié le par severine petitet

Gaufres de Liège

Ingrédients :

  • 375 g de farine
  • 180 g de lait
  • 30 g de levure de boulanger
  • 2 oeufs
  • 8 g de sel
  • 200 g de beurre ramolli
  • 200 g de sucre en grains

​Recette :

  1. Mettre dans le bol le lait et la levure , chauffer 1min30/37°/vitesse2
  2. Ajouter la farinele sel et les oeufs pétrir 3 min/épi
  3. Laisser lever la pâte environ 30 minutes dans le bol
  4. Au bout de ce temps, ajouter le beurre en morceaux et le sucre en grains
  5. Pétrir à nouveau 2minutes/épi
  6. Huiler les plaques du gaufrier
  7. Déposer une cuillère à soupe sur chaque plaque et faire cuire environ 3 minutes

​Recette inspirée de Chef Philippe

Publié dans Thermomix, Gaufres, Gourmandises

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