Panier de Tomate et Cornet de Jambon Macédoine

Publié le par severine petitet

Panier de Tomate et Cornet de Jambon Macédoine

Ingrédients :

  • 1 boite de macédoine
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 4 tomates

Mayonnaise :

  • ​1 jaune d'oeuf
  • 1 c.à café de moutarde
  • 25 cl d'huile
  • 1 c.à café de vinaigre
  • sel
  • poivre

​Recette :

  1. Dans un bol mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde au fouet, ajouter petit à petit l'huile tout en fouettant, puis le vinaigre, saler, poivrer
  2. Mélanger la mayonnaise à la macédoine
  3. Déposer la macédoine sur les tranches de jambon puis les rouler
  4. Découper les tomates de façon à réaliser un panier, vider le coeur des tomates et les garnir de macédoine
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