Tarte Mirabelles à la Crème

Publié le par severine petitet

Tarte Mirabelles à la Crème

Ingrédients :

  • 300 g de mirabelles

Pâte brisée :

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 1/2 c.à café de sel
  • 50 g d'eau​

La crème :

  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 50 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 2 oeufs

​Recette :

Pâte brisée :​

  1. Mélanger la farine, le sel, le beurre en morceaux en pressant avec les paumes des mains, ajouter l'eau et pétrir vivement, former une boule
  2. L'étaler avec un rouleau à pâtisserie et en garnir un moule à tarte​

​La crème :

  1. Mélanger la farine avec les oeufs
  2. Ajouter le sucre et la crème fraîche
  3. ​Déposer les mirabelles sur la pâte à tarte puis ajouter la crème par dessus
  4. Mettre à four chaud T 180°C environ 40 minutes

Publié dans Tarte, Mirabelles

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