Beignets aux Pommes

Publié le par severine petitet

Beignets aux Pommes

Ingrédients :

  • 4 pommes
  • 1 bassine d'huile
  • 10 c.à soupe de farine
  • 1 oeufs
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 verre de bière blonde
  • 1 c.à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de levure chimique

​Recette :

  1. Battre dans un saladier l'oeuf, la bière, l'huile le sel et le sucre
  2. Ajouter la farine et la levure petit à petit en fouettant
  3. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1 heure
  4. Peler les pommes, évider les avec un vide pomme, couper des tranches assez épaisses
  5. Faire chauffer la bassine d'huile
  6. Pendant ce temps, battre les blancs en neige
  7. Les incorporer délicatement à la pâte à beignet
  8. Tremper chaque tranche dans cette pâte et les jeter dans l'huile chaude
  9. Laisser dorer les beignets environ 3 minutes

Publié dans Dessert, Pommes, Beignets

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