Bouquet de Cupcakes

Ingrédients :

Pour environ 12 cupcakes :

• 140 g de farine
• 2 oeufs
• 120 g de beurre
• 100 g de sucre
• 4 c.à soupe de lait
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c.à café de fleur d'oranger

Pour le glaçage :

• 150 g de sucre glace
• 50 g de beurre
• 2 c.à café de lait
• Colorants

​Accessoires :

• Un pot de fleur
• 2 demi sphère en polystyrène
• Papier décoratif
• Pics en bois
• Caissettes à Cupcakes

Recette :

Pour les Cupcakes :

1. Préchauffer le four à 180 °C
2. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3. Ajouter les oeufs un à un puis la farine délicatement , la levure et la pincée de sel
4. Incorporer le lait et la fleur d'oranger
5. Mettre la pâte dans les caissettes et faire cuire environ 20 minutes

​Au Thermomix:

1. Mettre le beurre et le sucre dans le bol et mixer 1 min/vit5
2. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 1 min/vit 5, racler avec la spatule et recommencer
3. Mettre la pâte dans les caissettes et faire cuire environ 20 minutes

​Pour le glacage :

1. A l'aide d'une batteur battre le beurre en crème, ajouter petit à petit le sucre glace puis le lait
2. Mélanger la préparation avec différents colorants

​Au Thermomix :

1. Mettre dans le bol le beurre, le sucre glace et le lait
2. Mixer 1 min/vit 7, racler et recommencer si besoin
3. Mélanger la préparation avec différents colorants

​Assemblage :

1. Une fois les cupcakes bien refroidis, décorer les cupcakes à l'aide d'une poche à douille de la préparation précédente
2. Laisser refroidir à nouveau
3. Assembler les deux demi sphères
4. Déposer les cupcakes sur la sphère, à l'aide des pics en bois
5. Décorer le pot avec le papier et poser la sphère dessus