Bouquet de Cupcakes

Publié le par severine petitet

Bouquet de Cupcakes

Ingrédients :

Pour environ 12 cupcakes :

  • 140 g de farine
  • 2 oeufs
  • 120 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 4 c.à soupe de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 c.à café de fleur d'oranger

Pour le glaçage :

  • 150 g de sucre glace
  • 50 g de beurre
  • 2 c.à café de lait
  • Colorants

​Accessoires :

  • Un pot de fleur
  • 2 demi sphère en polystyrène
  • Papier décoratif
  • Pics en bois
  • Caissettes à Cupcakes

Recette :

Pour les Cupcakes :

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  3. Ajouter les oeufs un à un puis la farine délicatement , la levure et la pincée de sel
  4. Incorporer le lait et la fleur d'oranger
  5. Mettre la pâte dans les caissettes et faire cuire environ 20 minutes

​Au Thermomix:

  1. Mettre le beurre et le sucre dans le bol et mixer 1 min/vit5
  2. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 1 min/vit 5, racler avec la spatule et recommencer
  3. Mettre la pâte dans les caissettes et faire cuire environ 20 minutes

​Pour le glacage :

  1. A l'aide d'une batteur battre le beurre en crème, ajouter petit à petit le sucre glace puis le lait
  2. Mélanger la préparation avec différents colorants

​Au Thermomix :

  1. Mettre dans le bol le beurre, le sucre glace et le lait
  2. Mixer 1 min/vit 7, racler et recommencer si besoin
  3. Mélanger la préparation avec différents colorants

​Assemblage :

  1. Une fois les cupcakes bien refroidis, décorer les cupcakes à l'aide d'une poche à douille de la préparation précédente
  2. Laisser refroidir à nouveau
  3. Assembler les deux demi sphères
  4. Déposer les cupcakes sur la sphère, à l'aide des pics en bois
  5. Décorer le pot avec le papier et poser la sphère dessus

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