Poêlée de Trompettes

Publié le par severine petitet

Poêlée de Trompettes

Ingrédients :

  • 500 g de trompettes
  • 25 g de beurre
  • 1 échalote
  • persil
  • sel
  • poivre

​Recette :

  1. Nettoyer les trompettes, retirer la base et les couper en deux dans le sens de la longueur
  2. Les passer rapidement sous l'eau puis les sécher sur du papier absorbant
  3. Faire revenir les champignons dans une sauteuse jusqu'à complète évaporation du jus de cuisson, les égoutter
  4. Dans la sauteuse, faire fondre le beurre, ajouter l' échalote, les trompettes et le persil

Publié dans Champignons, Trompettes

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