Velouté de Potiron
Ingrédients :
- 400 g de potiron
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 100 g de pommes de terre
- 500 g d'eau
- 60 g de crème fraîche
- 1 c.à café de sel
- 1 pincée de poivre
- Persil
Recette :
- Mettre dans le bol l'oignon et mixer 3sec/vit5
- Racler les parois , ajouter le beurre et faire revenir 3 min/varoma/vit1
- Ajouter les morceaux de potiron , de pomme de terre et l'eau
- Faire cuire 15min/100°/vit2
- Mixer 1min/vit10
- Ajouter le sel, le poivre, le persil et la crème fraîche
- Cuire à nouveau 4 min/100°/vit2