Velouté de Potiron

Publié le par severine petitet

Velouté de Potiron

Ingrédients :

  • 400 g de potiron
  • 1 oignon
  • 30 g de beurre
  • 100 g de pommes de terre
  • 500 g d'eau
  • 60 g de crème fraîche
  • 1 c.à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Persil

​Recette :

  1. Mettre dans le bol l'oignon et mixer 3sec/vit5
  2. Racler les parois , ajouter le beurre et faire revenir 3 min/varoma/vit1
  3. Ajouter les morceaux de potiron , de pomme de terre et l'eau
  4. Faire cuire 15min/100°/vit2
  5. Mixer 1min/vit10
  6. Ajouter le sel, le poivre, le persil et la crème fraîche
  7. Cuire à nouveau 4 min/100°/vit2

Publié dans Thermomix, Potiron, Velouté

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