Beignets de Tomates Vertes

Publié le par severine petitet

Beignets de Tomates Vertes

Ingrédients :

  • 10 tomates vertes
  • 180 g de farine
  • 120 g de fécule
  • 250 g d'eau froide
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • Huile de friture

​Recette :

  1. Mélanger la farine avec la fécule ainsi que le sel
  2. Ajouter progressivement l'eau froide
  3. Laisser reposer la pâte environ 1/2 heure au réfrigérateur
  4. Ajouter la levure dans la pâte et mélanger à nouveau
  5. Couper les tomates en rondelles et les tremper dans la pâte puis plonger les dans l'huile chaude
  6. Une fois dorés, égoutter les beignets sur du papier absorbant

Publié dans Beignets, Tomates

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