Chaussons aux Pommes Caramelisées
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 700 g de pommes
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre salé
- 1 jaune d'oeuf
Recette :
- Eplucher les pommes, enlever les trognons et les couper en morceaux
- Mettre dans le bol du Thermomix et faire cuire 9min/100°C/vit1
- Pendant ce temps, faire un caramel en faisant chauffer le sucre et le beurre
- Une fois le caramel obtenu, hors du feu vider le contenu de la compote, mélanger
- Préchauffer le four à 200 °C
- A l'aide d'un emporte pièce faire des cercles, déposer un peu de compote au centre puis refermer le chausson.
- Souder les bord avec un peu d'eau
- Badigeonner de jaune d'oeuf
- Passer au four environ 20 minutes