Gâteau façon bouteille de coca

Publié le par severine petitet

Gâteau façon bouteille de coca

J'ai voulu tester la fameuse recette qui passe en boucle sur tous les réseaux , pour ma part tout s'est bien passé...jusqu'au démoulage

Voici le lien de la vidéo https://www.youtube.com/watch?v=m3Xctmr6Itk

Ingrédients :

  • 1 bouteille de coca vide
  • 600 g de chocolat noir
  • 1 boite de fruits au sirop

Génoise :

  • 120 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel

​Crème chantilly :

  • 40 cl de crème liquide à 35 % mg
  • 45 g de sucre glace


​Recette :

  1. Laver et sécher la bouteille de coca
  2. Décoller l'étiquette, la mettre de côté
  3. Découper un rectangle sur un côté de la bouteille d'environ 14 cm/6cm
  4. Faire fondre le chocolat au bain marie puis en verser la moitié dans la bouteille de sorte à l'étaler uniformément
  5. Retourner la bouteille sur un plat et la mettre environ 1/2 heure au frigo
  6. Renouveler l'opération avec le reste de chocolat en en gardant un peu pour recouvrir le rectangle
  7. Retourner à nouveau la bouteille sur un plat et remettre au frigo 1/2 heure

La génoise :

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Insérer le fouet, mettre les oeufs et le sucre dans le bol et fouetter 6min/37°C/vit4 puis à nouveau 6min/vit4
  3. Ajouter la farine et le sel et mélanger 4sec/vitesse3
  4. Verser la préparation sur une plaque
  5. Mettre au four pendant 20-25 minutes
  6. Laisser le gâteau refroidir
  7. Imbiber la génoise du sirop des fruits
  8. Puis le couper en tranches

La crème chantilly :

  1. Mettre le fouet dans le bol, ajouter la crème liquide et le sucre glace, mixer jusqu'à la vitesse 4 en augmentant progressivement pendant environ 3-4 minutes

Assemblage :

  1. Disposer les tranches de génoise à l'intérieur de la bouteille, recouvrir de crème chantilly puis mettre une couche de fruits au sirop et recouvrir à nouveau de chantilly
  2. Terminer par une tranche de génoise puis recouvrir du reste de chocolat
  3. Laisser refroidir la bouteille une nuit au frigo
  4. Enlever le bouchon et découper délicatement à l'aide de ciseaux le plastique de la bouteille
  5. Remettre à sa place l'étiquette et le bouchon

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article