Marquise au Chocolat

Publié le par severine petitet

Marquise au Chocolat

Ingrédients :

  • 300 g de chocolat noir
  • 190 g de beurre
  • 6 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 2 cl d'extrait de café
  • 1 pincée de sel

​Recette :

  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs ainsi que l'extrait de café
  2. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel
  3. Ajouter délicatement les blancs dans la préparation
  4. Verser le tout dans un moule à cake et placer au congélateur pendant 48 heures ou jusqu'au moment de servir
  5. Déguster avec une crème anglaise

Publié dans Chocolat, Desserts

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