Crêpes Roses et Chantilly

Publié le par severine petitet

Crêpes Roses et Chantilly

Ingrédients :

Pâte à crêpes :

  • 500 g de farine
  • 1 L de lait
  • 6 oeufs
  • 1 c.à soupe d'huile
  • 1 pincée de colorant rose

​Chantilly :

  • 400 g de crème liquide 30% m.g.
  • 1 c.à soupe de sucre
  • 1 pincée de colorant rose

​Recette :

Pâte à crêpes :

  1. Dans un saladier mettre la farine, ajouter les oeufs et mélanger petit à petit le lait
  2. Ajouter la cuillère à soupe d'huile​ puis une pincée de colorant
  3. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et faire cuire les crêpes

Chantilly :

  1. Insérer le fouet dans le bol, mettre la crème liquide, le sucre et le colorant dans le bol et fouetter vitesse 3 sans indiquer le temps jusqu'à consistance souhaitée (+ ou - 4/5 minutes)

​Plier les crêpes en éventail et les garnir de chantilly à l'aide d'une poche à douille

Publié dans Desserts, Crêpes, Chantilly

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