Pain Cocotte

Publié le par severine petitet

Pain Cocotte

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 15 g de levure fraîche
  • 300 g d'eau
  • 10 g de sel


​Recette :

  1. Dans le bol mettre l'eau, la levure, la farine et le sel, pétrir 5min/épi
  2. Former une boule avec la pâte et mettre dans un saladier lever pendant environ 1 heure
  3. Au bout de ce moment former la pâte selon la forme voulue et mettre dans une cocotte (mettre au préalable du papier cuisson au fond de la cocotte)
  4. Faire des entailles sur le pain, fariner légèrement
  5. Mettre le couvercle de la cocotte et passer au four environ une heure à 240 °C (four froid)

Publié dans Thermomix, Pains

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article