Gaufres de légumes au four

Publié le par severine petitet

Gaufres de légumes au four

Ingrédients :

  • 1 pomme de terre
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 3 oeufs
  • 2 c.à soupe de farine
  • 2 c.à soupe de crème frâiche
  • Sel
  • Poivre

​Recette :

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Mixer tous les légumes
  3. Battre les oeufs avec farine et la crème fraîche, saler, poivrer
  4. Ajouter les légumes mixés
  5. Verser le mélange dans le moule à gaufres et mettre au four environ 15 minutes
  6. Démouler les gaufres et les faire cuire de l'autre côté sur une plaque environ 3 minutes

Publié dans Gaufres, Légume

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Brigitte 27/04/2016 14:29

Un quart d'heure au four me semble une trop courte durée pour cuire les légumes

passion et gourmandise 27/04/2016 15:28

ça a suffit, ils étaient cuits du fait qu'ils étaient râpés très finement, vous pouvez laisser plus longtemps ou les faire cuire avant si vous le souhaitez ;-)