Lamala "petit agneau pascal"

Publié le par severine petitet

Lamala "petit agneau pascal"

Ingrédients :

  • 5 oeufs
  • 180 g de sucre en poudre
  • 90 g de farine
  • 60 g de fécule
  • quelques gouttes de jus de citron

​Recette :

  1. Préchauffer le four à 170 °C
  2. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre de façon à obtenir une masse mousseuse et blanchâtre
  3. Ajouter le jus de citron, incorporer la farine et la fécule
  4. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement
  5. Verser la pâte dans le moule à lamala beurré et fariné
  6. Cuire pendant 30 minutes environ
  7. Laisser refroidir et démouler délicatement

Publié dans Gâteaux, Pâques

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