Meringue Végan

Publié le par severine petitet

Meringue Végan

Ma curiosité m'a poussée à tester la meringue sans blancs d' oeufs... grâce au super pouvoir du jus de pois chiche...Et j'ai été bluffée de voir ce jus de pois chiche monter comme les blancs en neige... Merveilleuse trouvaille pour les allergiques et les végans

Ingrédients :

  • 1 boite de pois chiche 400 g
  • 250 g de sucre

​Recette :

  1. Mettre le jus des pois chiche (environ 150 g) dans le bol du batteur et fouetter à pleine vitesse
  2. Quand le jus devient blanc et ferme ajouter progressivement le sucre
  3. Mettre dans une poche à douille et déposer la meringue sur une plaque à pâtisserie
  4. Mettre au four à 100 °C environ 1 h 30

Publié dans vegan, meringue, pois chiche

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Christelle 11/05/2016 17:14

Une recette vraiment parfaite

josette 01/05/2016 17:04

c'est superbe et bluffant!!
je suis désolé,mais je ne connais pas la méthode vegan!!

passion et gourmandise 01/05/2016 17:38

Moi non plus je ne connaissais pas et je ne pratique pas ;-) mais c'est très tendance apparemment, je vous mets un lien qui explique ;-) https://fr.wikipedia.org/wiki/V%C3%A9ganisme

Thalgott Janine 01/05/2016 15:29

Ça me plait je va les essayé merki pour ce partage de recette top

passion et gourmandise 01/05/2016 16:47

Avec plaisir bonne journée

Caroline la praline 01/05/2016 13:49

Génial, je mets de côté merci ;)

passion et gourmandise 01/05/2016 16:47

Tu me diras ce que tu en penses ;-)