Amaretti aux biscuits roses

Publié le par severine petitet

Amaretti aux biscuits roses

Ingrédients :

  • 100 g de biscuits de roses de Reims
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre
  • 15 g de farine
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 2 c.à soupe de lait
  • Colorant rose
  • Arôme d'amande

​Recette :

  1. Préchauffer le four à 150°C
  2. Mettre les biscuits roses dans un mixeur et les réduire en poudre
  3. Battre les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel, ajouter le sucre petit à petit puis le colorant
  4. Continuer de fouetter en ajoutant la farine , la poudre d'amandes et enfin la poudre de biscuits roses
  5. Ajouter le lait et l'arôme mélanger à nouveau
  6. Prélever des morceaux de pâte, faire des boules, les rouler dans le sucre glace et les déposer sur une plaque de cuisson
  7. Mettre au four environ 15 minutes
​​Source : http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/2015/04/amaretti-aux-biscuits-roses-de-reims.html
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