Craquelés au Citron

Publié le par severine petitet

Craquelés au Citron

Ingrédients :

  • 100 g de beurre mou
  • 1 oeufs
  • 1 citron (non traité)
  • 120 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • + un peu de sucre et sucre glace

​Recette :

  1. Mettre le beurre et l'oeuf dans le bol du Thermomix et mélanger 1min/vit3
  2. Ajouter le jus du citron ainsi que le zeste puis le sucre, la farine, la levure et la pincée de sel
  3. Mélanger 1 min/ vitesse2,5
  4. Mettre la pâte dans un saladier au réfrigérateur environ 1 heure
  5. Prélever des petites quantités de pâte, en faire de petites boules à rouler dans du sucre en poudre puis du sucre glace
  6. Les déposer sur une plaque de cuisson et les mettre 15 minutes au réfrigérateur
  7. Préchauffer le four à 180 °C pendant ce temps
  8. Mettre à cuire environ 10/15 minutes
​​Source : Cooking Julia

Publié dans Thermomix, Citron

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