Craquelés au Citron

Ingrédients :

• 100 g de beurre mou
• 1 oeufs
• 1 citron (non traité)
• 120 g de sucre
• 300 g de farine
• 1/2 sachet levure chimique
• 1 pincée de sel
• + un peu de sucre et sucre glace

​Recette :

1. Mettre le beurre et l'oeuf dans le bol du Thermomix et mélanger 1min/vit3
2. Ajouter le jus du citron ainsi que le zeste puis le sucre, la farine, la levure et la pincée de sel
3. Mélanger 1 min/ vitesse2,5
4. Mettre la pâte dans un saladier au réfrigérateur environ 1 heure
5. Prélever des petites quantités de pâte, en faire de petites boules à rouler dans du sucre en poudre puis du sucre glace
6. Les déposer sur une plaque de cuisson et les mettre 15 minutes au réfrigérateur
7. Préchauffer le four à 180 °C pendant ce temps
8. Mettre à cuire environ 10/15 minutes

​​Source : Cooking Julia