Pâte de Fruits de Coings
Ingrédients :
- 5/6 Coings (500 g une fois épluchés et épépinés)
- 500 g de sucre en poudre
- le jus d'un citron
Recette :
- Mettre dans le bol du Thermomix les coings lavés, épluchés , épépinés ainsi que le sucre et le jus de citron
- Mixer pendant 40 secondes en allant de la vitesse 5 à la vitesse 9 progressivement
- Cuire 100°C/vitesse4 pendant 40 minutes
- Verser la pâte dans des moules en silicone de la forme désirée
- Laisser refroidir puis démouler et laisser sécher pendant une dizaine de jours
- Une fois les pâtes de fruits bien sèches, les rouler dans dusucre
Source : https://couleurdevie.wordpress.com/