Biscuit Cuillère

Publié le par severine petitet

 

Ingrédients :

  • 120 g de blanc d'oeuf
  • 100 g de sucre 
  • 80 g de jaune d'oeuf
  • 100 g de farine
  • Sucre glace

​​​​​​​Recette :

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Monter les blancs en neige puis ajouter le sucre en 2 ou 3 fois, laisser meringuer jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes
  3. Ajouter les jaunes battus et mélanger délicatement à la maryse
  4. Incorporer la farine à nouveau délicatement
  5. Mettre la pâte dans une poche à douille , faire des bâtonnets sur une plaque recouverte de papier cuisson
  6. Saupoudrer les biscuits de sucre glace
  7. Faire cuire environ 8 à 10 minutes
  8. Laisser refroidir sur une grille
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