Mousse au chocolat

Publié le par severine petitet

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 6 oeufs
  • 1 pincée de sel

Recette :

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie avec 4 c.à soupe d'eau
  2. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs
  3. Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel
  4. Verser le chocolat fondu sur les jaunes en mélangeant
  5. Incorporer délicatement les blancs
  6. Placer au réfrigérateur environ 2 heures

Publié dans Chocolat, Desserts

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