Couronne au Citron
Ingrédients:
- 6 oeufs
- 250 g de sucre en poudre
- 300 g de farine
- 180 g de beurre
- 40 g de glucose
- 1 citron
- 50 g de sucre glace
- 1 sachet de levure chimique
Recette :
- Préchauffer le four à 180°C
- Monter au batteur les oeufs, le sucre et le glucose
- Pendant ce temps, Battre au robot le beurre mou coupé en morceaux avec le sucre glace, le jus et le zeste du citron
- Incorporer à ce mélange les oeufs battus puis la farine et la levure tout en continuant de battre
- Verser dans un moule en forme de couronne et mettre au four environ 35 minutes
- Une fois refroidie, démouler la couronne et saupoudrer de sucre glace