Courge spaghetti à la carbonara
Ingrédients :
- 1 courge spaghetti
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 2 c.à soupe de crème fraîche
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Recette :
- Faites cuire la courge spaghetti entière dans un grand volume d'eau environ 45 minutes ou dans le cookéo en la recouvrant d'eau, cuisson sous pression 20 à 30 minutes suivant la grosseur de la courge
- Laissez refroidir la courge puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines
- A l'aide d'une fourchette , retirez la chair de la courge de façon à faire des spaghetti et réservez
- Dans une cocotte ou dans le cookéo en mode dorer, faites chauffer un peu d'huile d'olive
- Faites-y revenir l'oignon coupé en lamelle et les lardons
- Une fois qu'ils sont dorés, ajoutez les spaghetti de la courge et la crème fraîche
- Salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes
Il ne reste plus qu'à déguster, vous pouvez également saupoudrer de gruyère râpé et ajouter un oeuf pour plus de gourmandise
