Courge spaghetti à la carbonara

Publié le par severine petitet

 

 

Ingrédients :

  • 1 courge spaghetti
  • 200 g de lardons
  • 1 oignon
  • 2 c.à soupe de crème fraîche
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Recette :

  1. Faites cuire la courge spaghetti entière dans un grand volume d'eau environ 45 minutes ou dans le cookéo en la recouvrant d'eau, cuisson sous pression 20 à 30 minutes suivant la grosseur de la courge
  2. Laissez refroidir la courge puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines
  3. A l'aide d'une fourchette , retirez la chair de la courge de façon à faire des spaghetti et réservez
  4. Dans une cocotte ou dans le cookéo en mode dorer, faites chauffer un peu d'huile d'olive
  5. Faites-y revenir l'oignon coupé en lamelle et les lardons
  6. Une fois qu'ils sont dorés, ajoutez les spaghetti de la courge et la crème fraîche
  7. Salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes

 

Il ne reste plus qu'à déguster, vous pouvez également saupoudrer de gruyère râpé et ajouter un oeuf pour plus de gourmandise

 

 

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laura 02/07/2017 20:10

qu'elle bonne idée pour cuisiner cette courge

Passion et gourmandise 02/07/2017 20:31

Merci