Cheesecake citron

Publié le par severine petitet

Ingrédients :

  • 500 g de fromage blanc
  • 1 citron (les zestes uniquement)
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre semoule
  • 100 g de Maïzéna

 

Recette :

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs fermement
  3. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre ainsi que les zestes du citron puis ajouter le fromage blanc et la Maïzéna
  4. Ajouter enfin délicatement les blancs d'oeufs
  5. Verser dans un moule à charnière et mettre au four 30 minutes
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