Cheesecake citron
Ingrédients :
- 500 g de fromage blanc
- 1 citron (les zestes uniquement)
- 4 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 100 g de Maïzéna
Recette :
- Préchauffer le four à 180 °C
- Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs fermement
- Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre ainsi que les zestes du citron puis ajouter le fromage blanc et la Maïzéna
- Ajouter enfin délicatement les blancs d'oeufs
- Verser dans un moule à charnière et mettre au four 30 minutes