Terrine aux deux poissons

Publié le par severine petitet

Ingrédients :

  • 250g de filet de julienne
  • 250 g de filet de saumon
  • 2 oeufs
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 citron
  • sel
  • poivre
  • persil

Recette :

  1. Préchauffer le four à 200 °C
  2. Dans le bol du Thermomix mettre le filet de julienne avec 50 g de crème fraîche, 1 oeuf et le jus d'un demi citron, un peu de sel et de poivre
  3. Mixer jusqu'à la texture désirée
  4. Verser dans un moule à cake
  5. Faire de même avec le filet de saumon, 50 g de crème, 1 oeuf, le jus d'un demi citron, sel, poivre et persil
  6. Verser dans le moule à cake
  7. Mettre au four environ 1 h au bain-marie
  8. Laisser refroidir
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