Petits tigrés

Publié le par severine petitet

Proportions pour une douzaine de petits tigrés

Ingrédients :

  • 220 g de sucre glace
  • 110 g de poudre d'amandes
  • 200 g de blancs d'oeufs
  • 150 g de beurre fondu
  • 60 g de farine
  • 120 g de pépites de chocolat

Ganache chocolat :

  • 75 g de chocolat noir
  • 75 g de crème liquide

ou pâte à tartiner de votre choix

Recette :

  1. Faire chauffer le four à 180 °C
  2. Faire fondre le beurre
  3. Dans un saladier mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine, ajouter les blancs d'oeufs, mélanger puis ajouter le beurre fondu, la farine et enfin les pépites de chocolat
  4. Verser dans les moules à savarins et faire cuire environ 20 minutes
  5. Pendant ce temps faire la ganache en faisant chauffer la crème, la verser sur le chocolat, mélanger et placer au réfrigérateur
  6. Une fois les financiers refroidis, mettre une noisette de pâte à tartiner ou de ganache 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :