Toasts saumon chantilly chèvre miel au citron de Menton
Pour réaliser cette recette j'ai utilisé les perles de jus de citron de Menton et le délice de miel au citron de Menton de mon partenaire Au pays du citron
Ingrédients :
- Pain de mie
- Saumon fumé ou truite
- 100 g de crème liquide
- 50 g de chèvre frais
- 1 c.à café de miel au citron de menton
- Perles de jus de citron de Menton
Recette :
- Déposer des morceaux de saumon ou truite sur des tranches de pain de mie
- Fouetter la crème, le chèvre frais ainsi que la c.à café de miel jusqu'à obtenir une chantilly ferme, saler, poivrer
- A l'aide d'une poche à douille, faire des rosaces sur les toasts
- Déposer quelques perles de jus de citron de Menton
