Ingrédients : ​La pâte à choux : 150 g d'eau 80 g de beurre 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 120 g de farine 3 oeufs ​La crème pralinée : 250 g de lait 20 g de sucre 30 g de fécule de maïs 2 oeufs 125 g de chocolat praliné 125 g de beurre 125...

Ingrédients : 200 g de farine 4 oeufs 8 c. à soupe de lait 75 g de beurre fondu 150 g de gruyère rapé 200 g de lardons 1/2 paquet de levure chimique ​Recette : Mélanger la farine, les oeufs, le lait, le beurre fondu, et la levure Ajouter le gruyère et...

Ingrédients : 375 g de farine 75 g de sucre 3 oeufs 150 g de crème fraîche 20 g de Levure de boulanger en cube 1/2 c. à café rase de sel 100 g de beurre ​Recette : Mettre dans le bol la crème et la levure, mixer 5sec/vit5, puis mélanger 2min/37° Ajouter...

Ingrédients : Pour confire les oranges : 400 g de sucre 100 ml d'eau 2 oranges sanguines Pour le gâteau : ​1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile 2 oeufs 1 paquet de levure 1 paquet de sucre vanillé 2 oranges sanguines ​ Recette...

Ingrédients : 150 g de farine 40 g d'eau 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 15-20 g de parmesan 150 g de tomates 2 c.à soupe d'huile d'olive 130 g de thon en boite 150 g de fromage frais à tartiner Recette : Préchauffer le four T 210 °C Mettre la farine,...

Ingrédients : 3 oeufs 65 g de maïzéna 125 g de sucre 65 g de farine 1 demi verre d'huile ​ ​Recette : Mélanger la farine, la maïzéna et le sucre Ajouter les oeufs et l'huile Beurrer un moule, mettre les fruits de saison et ajouter la pât Mettre au four...

Ingrédients : 350 g de farine 170 g de beurre 4 oeufs 20 g de levure 4 c à soupe de lait 1 c à café de sel 60-80 g de sucre Recette : Délayer la levure dans le lait tiède Mélanger la farine avec la levure, les oeufs, le sucre le beurre préalablement fondu...

Ingrédients : Le levain express: 60 g de sucre en poudre 70 g de lait 10 g de levure fraîche de boulanger 130 g de farine ​ La brioche: 60 g de lait 60 g de sucre en poudre 20 g de levure fraîche de boulanger 450 g de farine 2 oeufs 60 g de beurre 1/2...

Ingrédients : 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre 1 c.à café de levure ​Recette : Allumer le four T° 7 Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes Travailler les jaunes et le sucre pendant 10 min jusqu'à ce que le mélange devienne blanc Ajouter...

Recette : le croustillant au spéculoos : 200 g spéculoos biscuit 80 g de beurre 80 g de cassonade compote de pommes : 1 feuille de gélatine 100 g de sucre 50 g de beurre 500 g de pommes crémeux au spéculoos : 5 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 2 sachets de...