Crèpes "Mille Trous"

Publié le par severine petitet

Crèpes "Mille Trous"

Ingrédients : 450 g d'eau 250 g de semoule fine 120 g de farine 1 c.à soupe de sucre 1/2 c.à café de sel 1 sachet de levure chimique 10 g de levure de boulanger ​Recette : Mettre dans le bol l'eau et la levure de boulanger faire chauffer 2 min/37°C/vit2...

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Tourteau Fromagé

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Tourteau Fromagé

Ingrédients : Pâte Brisée : 370 g de farine 200 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 250 g de fromage de chèvre frais 5 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre sel ​Recette : Préparer une pâte brisée (au Thermomix) Mettre...

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Pains briochés au chocolat

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Pains briochés au chocolat

Pour environ 15 pains Ingrédients : 500 g de farine 30 g de levure de boulanger 240 g de lait 200 g de beurre 80 g de sucre 1 c.à café de sel 1 oeuf pour la dorure une trentaine de barres de chocolat ​Recette : Mettre le lait et la levure dans le bol...

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Brandade de Morue

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Brandade de Morue

Ingrédients : 400 g de morue 500 g de pommes de terre Huile d'olive 2 c.à soupe de crème fraîche épaisse Poivre Persil Ail ​Recette : Faire dessaler la morue 24 heures avant Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante Une fois cuites, écraser...

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Gâteaux Potiron

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Gâteaux Potiron

Ingrédients : 600 g de potiron 200 g de farine 4 oeuf 250 g de sucre en poudre 70 g de beurre 1 sachet de levure 1 pincée de sel Recette : (au Thermomix) Mettre 500 g d'eau dans le bol, découper le potiron en morceaux, enlever la peau et le déposer dans...

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Choucroute de la Mer

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Choucroute de la Mer

Ingrédients : 600 g de chou à choucroute cuit 400 g de pommes de terre 500 g de filet de truite Crevettes (une dizaine) 1 citron Sel Poivre ​Recette : Mettre dans le bol 400 g deau, insérer le panier cuisson, y mettre les pommes de terre coupées en rondelle,...

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Gaufres de Liège

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Gaufres de Liège

Ingrédients : 375 g de farine 180 g de lait 30 g de levure de boulanger 2 oeufs 8 g de sel 200 g de beurre ramolli 200 g de sucre en grains ​Recette : Mettre dans le bol le lait et la levure , chauffer 1min30/37°/vitesse2 Ajouter la farinele sel et les...

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Rognons de boeuf

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Rognons de boeuf

Ingrédients : 2 rognons de boeufs 1 oignon 1 c.à soupe de miel 1 c. à soupe vinaigre balsamique 2 c.à soupe de crème fraiche 40 g de farine 20 g de beurre Poivre 1 boite de champignons ​Recette : Dénerver et dégraisser les rognons, les couper en morceaux...

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Guacamole et Chips Tortillas

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Guacamole et Chips Tortillas

Ingrédients : Chips Tortillas : 100 g de farine de blé 100 g de farine de maïs 80 g d'eau 40 g d'huile d'olive 1 c.à café de sel une pincée de piment Guacamole : 2 avocats 1 tomate 1 oignon le jus d'1/2 citron sel ​Recette : Chips Tortillas : Mélanger...

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Pommes de terre Duchesse

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Pommes de terre Duchesse

Ingrédients : 1000 g de pommes de terre 1 c à café de sel 400 g de lait 30 g de beurre 3 oeufs ​Recette : Insérer le fouet, mettre les pommes de terre en morceaux dans le bol ainsi que le lait et le sel Cuire pendant 25min/98°C/sens inversé/vitesse2 Mettre...

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