Pain maison au radis beurre façon Jacky Ribault

Publié le par severine petitet

Pain maison au radis beurre façon Jacky Ribault

Ingrédients : Le pain cocotte : 500 g de farine 15 g de levure fraîche 300 g d'eau 10 g de sel La garniture : Radis Betterave rouge crue Beurre demi sel Piment d'espelette Zeste de citron persil Recette : Le pain cocotte au Thermomix : Dans le bol mettez...

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Gâteau au lait concentré aux pépites de chocolat

Publié le par severine petitet

Gâteau au lait concentré aux pépites de chocolat

Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré (397 g) 4 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique Pépites de chocolat Recette : Préchauffez le four à 180 °C Versez le lait concentré sucré dans un saladier, ajoutez-y les oeufs et fouettez l'ensemble....

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Tarte aux Fraises

Publié le par severine petitet

Tarte aux Fraises

Ingrédients : 500 g de fraises La pâte sablée : 150 g de farine 60 g de beurre 40 g de sucre 25 g de lait 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel La crème pâtissière : 500 g de lait 50 g de farine 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre...

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Brioche Nanterre

Publié le par severine petitet

Brioche Nanterre

Ingrédients : 400 g de farine 1 c.à café de sel 20 g de levure fraîche ou 2 c.à café de levure Bruggeman 250 g d'oeufs (environ 5 oeufs) 40 g de sucre en poudre 200 g de beurre Pour la dorure : 1 oeuf sucre perlé Recette :Au robot : Mettre tous les ingrédients...

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Ile flottante aux pralines

Publié le par severine petitet

Ile flottante aux pralines

Ingrédients : La crème anglaise : (au Thermomix) 450 g de lait 6 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 1 dosette de vanille Les blancs en neige : (au batteur) 6 blancs d'oeufs 4 c.à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 50 g de pralines concassées...

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Pains aux raisins ou pépites de chocolat

Publié le par severine petitet

Pains aux raisins ou pépites de chocolat

Ingrédients : Raisins secs ou pépites de chocolat Pâte feuilletée : 500 g de farine T45 130 g d'eau 130 g de lait 50 g de sucre 1 c.à café de sel 20 g de levure de boulanger 350 g de beurre de tourage La crème pâtissière : 500 g de lait 1 gousse de vanille...

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Fraisier

Publié le par severine petitet

Fraisier

Recette réalisée au Thermomix (je me suis inspirée de la recette de crème mousseline de Delphine du blog Les phinougourmandises) Ingrédients : 400 g de fraises 150 g de pâte d'amande Génoise : 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 pincée...

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