Paris-Brest individuels

Publié le par severine petitet

Paris-Brest individuels

Pour 12 Paris-Brest Ingrédients : Pâte à choux : 125 g d'eau 125 g de lait 150 g de farine 100 g de beurre 250 g d'oeufs (environ 5 oeufs) 5 g de sel Crème Mousseline au praliné : 500 g de lait 120 g de sucre en poudre 80 g de jaune d'oeufs 80 g de Maïzéna...

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