Brioche Feuilletée

Publié le par severine petitet

Brioche Feuilletée

Ingrédients : Pâte à brioche : 500 g de farine 1 c.à café de sel 20 g de levure fraîche 3 oeufs 40 g de sucre en poudre 15 cl de lait 50 g de beurre Pour le feuilletage : 200 g de beurre de tourage Pour la dorure : 1 oeuf sucre perlé Recette : Mettre...

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Petits tigrés

Publié le par severine petitet

Petits tigrés

Proportions pour une douzaine de petits tigrés Ingrédients : 220 g de sucre glace 110 g de poudre d'amandes 200 g de blancs d'oeufs 150 g de beurre fondu 60 g de farine 120 g de pépites de chocolat Ganache chocolat : 75 g de chocolat noir 75 g de crème...

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