Ingrédients : Le croustillant praliné : 65 g de gavottes 50 g de chocolat au lait 40 g de chocolat blanc 80 g de praliné ​La coque : 150 g de chocolat noir ​La mousse au chocolat noir : 160 g de chocolat noir 200 g de crème fraîche liquide 40 g de lait...

Ingrédients : 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile 2 oeufs 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure ​Recette : Préchauffer le four à 180°C ​Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre et m ettre dans un moule Mettre au four...

Ingrédients : Un reste de brioche (ou pour ma part une brioche des rois trop compacte) 3 oeufs 30 g de sucre 50 cl de lait 20 g de beurre Recette : Couper en tranches la brioche Mettre le lait et le sucre dans un récipient, mélanger Battre les oeufs dans...

Ingrédients : Pâte feuilletée : 300 g de farine 300 g de beurre congelé 150 g d'eau 1 pincée de sel ​Frangipane : 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 100 g de crème liquide 2 oeufs 200 g de poudre d'amande 1/2 c à café d'extrait d'amande ​Dorure...

Ingrédients : 500 g de farine 100 g d'eau 15 g de levure boulangère 100 g de lait 2 oeufs + 1 jaune 80 g de beurre 1 pincée de sel Graines de sésame ou pavot ​Garniture : Quelques tranches de saumon fumé un peu de beurre ​ Recette : Mettre dans le bol...

Ingrédients : 140 g blancs d'oeufs 180 g de sucre 160 g de sucre glace 160 g de poudre d'amande Colorant Fleur de sel ​Foie gras (quelques tranches) ​Recette : ​Mettre les blancs d'oeufs dans le bol avec le fouet Programmer 7min/37°/vit 3,5 en augmentant...

Ingrédients : Caramel : 180 g de sucre en poudre 15 cl de crème liquide entière 115 g de beurre ​Chocolat : 100 g de chocolat noir ​Recette : Caramel : Mettre le sucre, dans une cocotte et laisser fondre jusqu'à l'obtention d'un caramel blond Ajouter...

Ingrédients, 250 g de miel 250 g de beurre 4 oeufs 125 g de sucre 250 g de farine 2 c.à soupe d'épices pour pain d'épices 1 c.à café de bicarbonate ​Recette : Mettre le miel et le beurre dans le bol et chauffer 2min/60°/vit2 Réserver Dans le bol mettre...

Ingrédients : Le pain d'épices : 125 g de beurre 125 g de cassonade 125 g de miel 420 g de farine 50 g de lait 2 c.à café d'épices à pain d'épices 1/2 c.à café de sel 1 c.à café de bicarbonate de sodium ​Le glaçage royal : 1 blanc d'oeuf 250 g de sucre...

Ingrédients : 1 Magret de canard Gros sel Recette : Dans une boîte mettre du gros sel, le magret et le recouvrir de gros sel Fermer la boite et mettre au réfrigérateur entre 12 à 15 heures Au bout de ce temps, passer le magret sous l'eau, l'essuyer avec...