Eclairs au Caramel

Publié le par severine petitet

Eclairs au Caramel

Ingrédients : Le glaçage : un peu de sucre glace Quelques bonbons au caramel La pâte à choux : 150 g d'eau 80 g de beurre 1 c.à café de sel 15 g de sucre 120 g de farine 3 oeufs La crème pâtissière : 500 g de lait 1 gousse de vanille 40 g de farine 4...

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Muffin Chèvre et Saumon

Publié le par severine petitet

Muffin Chèvre et Saumon

Ingrédients : une bûche de chèvre 200 g de saumon frais 3 oeufs 150 g de farine 2 c.à soupe d'huile 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 1 sachet de levure chimique Sel Poivre ​Recette : Couper la bûche de chèvre et le saumon en petits morceaux Dans...

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Briochettes Feuilletées

Publié le par severine petitet

Briochettes Feuilletées

Ingrédients : 375 g de farine 75 g de sucre 3 oeufs 150 g de crème fraîche 20 g de Levure de boulanger en cube 1/2 c. à café rase de sel 100 g de beurre ​Recette : Mettre dans le bol la crème et la levure, mixer 5sec/vit5, puis mélanger 2min/37° Ajouter...

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Pommes de Terre au Four

Publié le par severine petitet

Pommes de Terre au Four

Ingrédients : une dizaine de petites pommes de terre Gros sel Beurre Persil ​Recette : Bien laver les pommes de terre en gardant la peau Les trancher partiellement en faisant des lamelles Les déposer dans un plat un gratin Mettre un peu de beurre sur...

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Tarte aux Pommes

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Tarte aux Pommes

Ingrédients : 2 pommes un peu de sucre une noix de beurre ​Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau ​Recette : Pâte brisée : (au thermomi x) Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol mixer 20sec/vitesse...

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Pommes au Four

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Pommes au Four

Ingrédients : Pommes Pain rassis sucre Beurre ​Recette : Laver et évider les pommes Couper le pain rassis en tranches Dans un plat à gratin, mettre les tranches de pain, les pommes dessus, à l'interieur des pommes un peu de beurre et de sucre Mettre au...

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Nems de dinde

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Nems de dinde

Ingrédients : 10 feuilles de riz 1 escalope de dinde 1 petite courgette 1 oignon 1 poignée de vermicelle de Soja Sel Poivre Sauce nuöc màm ​Recette : Faire cuire le vermicelle dans l'eau bouillante environ 4 minutes Hacher l' escalope, l'oignon et la...

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Tarte à la Citrouille d'Elodie

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Tarte à la Citrouille d'Elodie

Ingrédients : ​Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau La garniture : 250 g de potiron 60 g de farine 50 g de beurre fondu 150 g de sucre 100 g de lait 2 oeufs 5 gouttes d'extraits d'amande ​Recette : Pâte brisée :...

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Petits Farcis

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Petits Farcis

Ingrédients Pommes de terre, tomates, poivrons, oignons, courgettes 400 g de chair à saucisse 200 g de Riz Recette : Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée environ 30 minutes et les oignons environ 15 minutes suivant la texture désirée...

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Chouchous

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Chouchous

Pour environ un bol Ingrédients : 125 g de cacahuètes 125 g de sucre 35 g d'eau Recette : Dans une cocotte, mettre les cacahuètes (avec la peau),le sucre et l'eau et cuire à feu doux . Mélanger régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce...

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